Pizza veggie aux tomates, artichauts, mozzarella et roquette

Name: Pizza veggie aux tomates, artichauts, mozzarella et roquette
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 2 pièces
Ingredients: 500 g de farine de blé; 280 g d'eau; 10 g de levure boulangère fraîche; 5 g de sel; 1 c. à café de sucre; 25 g d'huile d'olive; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 400 g de tomates; 1 brin de romarin frais; du poivre moulu; 200 g de tomates; 250 g d'artichauts à l'huile; 200 g de mozzarella; 125 g de roquette