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Riso vegetariano cremoso

Riso vegetariano cremoso
4.5 64 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 100 g di cipolla (2-3 cm)
  • 50 g di peperone rosso (2-3 cm)
  • 50 g di peperone verde (2-3 cm)
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di funghi champignon in quarti
  • 100 g di zucchina a cubetti (1 cm)
  • 100 g di fagiolini surgelati a pezzi
  • 200 g di riso a chicco corto (cottura 17 minuti circa)
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaio di paprica
  • 1 cucchiaino di sale
  • 650 g di acqua
  • 280 g di ceci bianchi in scatola ben sciacquati e scolati (peso netto)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 811.5 mg
Protein 10.4 g
Kalorien 1590 kJ / 380 kcal
Fett 14.6 g
Ballaststoff 8.4 g
Gesättigte Fettsäuren 2.1 g
Kohlenhydrate 52 g

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