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Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives
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Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives
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Zutaten

  • 300 g de farine de blé
  • 180 g d'eau
  • 1 pincée de sel, et un peu pour la salade
  • 650 g de poireaux, en tronçons (3 gros poireaux)
  • 10 g de gingembre frais
  • 50 g d'oignon
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 endives, en tronçons
  • 2 pommes Golden, en dés
  • 1 petite botte de ciboulette fraîche, ciselée
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à café de moutarde
  • du poivre moulu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2115 kJ / 505 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
16 g

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