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Ελιόψωμο με προζύμι
TM6

Ελιόψωμο με προζύμι
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Zutaten

  • 35 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 410 γρ. νερό
  • 50 γρ. προζύμι (βλ. συμβουλή)
  • 15 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 40 γρ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
  • 1 κ.γλ. αλάτι
Nährwerte
pro 1 1 δόση
Kalorien
6263 kJ / 1496 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
232 g
Fett
44 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
11.8 g
Natrium
2404 mg

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