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Crema di ceci con cozze piccanti
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Crema di ceci con cozze piccanti
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Zutaten

  • 800 g di cozze fresche pulite
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 rametto rosmarino fresco, gli aghi
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 20 g di olio piccante (vedere varianti) + q.b.
  • 400 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
    oder 200 g di ceci, secchi, ammollati e scolati (vedere consigli) + q.b.
  • 5 g di sale
  • 1 - 2 pizzichi di paprika dolce o piccante
  • 400 g di acqua
  • panna fresca liquida, a piacere
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1548 kJ / 370 kcal
Protein
31.5 g
Kohlenhydrate
33.3 g
Fett
12.3 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
7 g
Natrium
1 mg

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