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Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce
3.8 50 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    370 g
  • Ei
    1
  • Öl
    40 g
  • Wasser lauwarm
    120 g
  • Essig
    10 g
  • Salz
    2 Prisen
Füllung
  • Äpfel in Stücken (3 cm)
    750 g
  • Walnusshälften
    150 g
  • Zucker
    80 g
  • Paniermehl
    50 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Zimt
    1 TL
  • Rosinen
    60 g
  • Butter in Stücken
    80 g
Vanillesauce
  • Milch
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    50 g
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    ½

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 76 mg
Protein 8 g
Kalorien 1730 kJ / 413 kcal
Fett 20 g
Ballaststoff 3.7 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 53 g

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