Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porzioni
Zutaten
Flan di broccoli
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150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
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1000 g di acqua
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200 g di cimette di broccoli
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100 g di ricotta ben scolata dal siero
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1 uovo
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5 g di sale + q.b.
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1 pizzico di pepe nero macinato
Crema al Parmigiano Reggiano
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20 g di burro
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250 g di latte
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20 g di farina tipo 00
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1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
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1 pizzico di noce moscata grattugiata
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
13.8 g
Kalorien
879 kJ /
210 kcal
Fett
14.1 g
Ballaststoff
1.1 g
Kohlenhydrate
6.3 g
