Geräte und Zubehör
Spaghetti Vongole
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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water cold, for purging
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fresh clams1000 g
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water1900 g
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dried spaghetti (cooking time 11 minutes)320 g
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fresh parsley leaves only (approx. 20 g)1 bunch
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fine sea salt plus extra for seasoning1 tsp
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extra virgin olive oil60 g
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garlic cloves2
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dried chilli flakes1 tsp
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dry white wine50 g
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ground black pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
795.5 mg
Protein
34.3 g
Kalorien
2510 kJ /
600.5 kcal
Fett
21.5 g
Ballaststoff
2.3 g
Gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
30.6 g