Μίνι μπανάνες με αρωματική σάλτσα καραμέλας

Name: Μίνι μπανάνες με αρωματική σάλτσα καραμέλας
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1090 γρ. νερό; 300 γρ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού; ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη; 3 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο; 5 λοβούς κάρδαμου; 3 πρέζες βανίλια, αλεσμένη; 1 αστεροειδή γλυκάνισο; 1 κ.σ. ξίδι; 12 μικρές μπανάνες (μίνι); 40 γρ. βούτυρο