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Bollitos trenzados con pasas y almendras
Zubereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
10 unidades
Zutaten
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70 g de pasas sin semillas
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30 g de ron
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180 g de agua fría
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50 g de leche fría
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15 g de levadura prensada fresca
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40 g de azúcar
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450 g de harina de fuerza
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50 g de sémola de trigo duro fina
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2 huevos
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1 cucharadita de sal (5 g)
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1 cucharadita de aceite
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1 yema de huevo
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1 cucharada de nata
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2 - 3 cucharadas de almendra laminada
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
251.5 mg
Protein
8.6 g
Kalorien
1116 kJ /
266 kcal
Fett
4.3 g
Ballaststoff
2.6 g
Gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
44.7 g
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Masa madre - La esencia del pan
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