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Vegetable and herb seasoning

Vegetable and herb seasoning
5.0 3 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 4 Std.
100 g
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Zutaten

  • sea salt
    45 g
  • ground black pepper
    1 ½ tsp
  • vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • onion unpeeled, cut into halves
    1
  • mixed fresh herbs of choice; stalks, roots and leaves (see Tips)
    1 bunch
  • garlic cloves
    2
  • wakame flakes
    2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 17579.3 mg
Protein 10.3 g
Kalorien 1074.3 kJ / 256.8 kcal
Fett 2.4 g
Ballaststoff 16.9 g
Gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 53.3 g

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