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La pichade de Menton
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La pichade de Menton
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Zutaten

  • 130 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 300 g de farine de blé
  • 50 g d'huile d'olive, et un peu pour la plaque
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 120 g d'oignons, coupés en deux
  • 15 g de persil frais
  • 500 g de tomates, mondées
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à café d'origan déshydraté ou frais
  • 10 filets d'anchois à l'huile
  • 15 olives noires
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1303.2 kJ / 311 kcal
Protein
9.3 g
Kohlenhydrate
38.7 g
Fett
12.2 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
4.3 g
Natrium
665.7 mg

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