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Apfelgelee aus ganzen Äpfeln
TM6 TM5

Apfelgelee aus ganzen Äpfeln
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Zutaten

  • 1100 g Äpfel, säuerlich (z. B. Elstar oder Wellant), mit Kernen, in Stücken (3 cm)
  • 1 Zitrone, unbehandelt, ½ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
  • 400 g Wasser
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 1 TL neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
  • ½ Zimtstange
  • 2 Sternanis
  • 30 g Calvados
Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Kalorien
1702 kJ / 407 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
102 g
Fett
1 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Ballaststoff
7 g
Natrium
8 mg

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