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Fenchelsalat mit geröstetem Sesam
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Fenchelsalat mit geröstetem Sesam
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Zutaten

  • 20 g Sesam
  • 1 Fenchelknolle (ca. 200 g), mit Grün, in Stücken
  • 1 Apfel, rotschalig, in Stücken
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • ½ Bund Kerbel, mit den zarten Stielen
    oder ½ Bund Petersilie, mit den zarten Stielen
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Orangensaft, frisch gepresst
  • ¾ - 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
  • 100 g Feta, zerbröselt
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1223 kJ / 292 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
15 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
8.8 g
Natrium
584 mg

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