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Möhrennudeln mit Möhrengrünpesto

Möhrennudeln mit Möhrengrünpesto
4.2 17 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Pinienkerne
    50 g
  • Möhrengrün unbehandelt, nur das zarte Grün (60-90 g)
    1 Bund
  • Parmesan in Stücken, und etwas mehr, gehobelt, zum Bestreuen
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    80 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Möhren
    800 g
  • Wasser
    700 g
  • Cherry-Tomaten
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 644 mg
Protein 11 g
Kalorien 1873 kJ / 447 kcal
Fett 36 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 14 g

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