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Spaghetti à la crème d'aubergine

Spaghetti à la crème d'aubergine
3.8 121 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive et ½ c. à café
  • 500 g d'aubergines coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 30 g d'amande émondée
  • 6 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 479 mg
Protein 16 g
Kalorien 1936 kJ / 463 kcal
Fett 15 g
Ballaststoff 8.6 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 61 g

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Frankreich

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