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Bavarois d'asperge
TM6 TM5

Bavarois d'asperge
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Zutaten

  • 8 tranches de saumon fumé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 g d'agar-agar
  • 200 g de ricotta
  • 200 g d'asperges vertes en conserve, égouttées
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
993 kJ / 238 kcal
Protein
16.8 g
Kohlenhydrate
3.3 g
Fett
17.3 g
Ballaststoff
0.5 g

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