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Bacalao al horno estilo mediterráneo
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Bacalao al horno estilo mediterráneo
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Zutaten

  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 350 g de patata en rodajas de 5-7 mm
  • 300 g de tomate triturado en conserva
  • 20 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (ver sugerencia) en trozos de 3 cm
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2719.6 kJ / 650 kcal
Protein
83.5 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
19.5 g
Gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Ballaststoff
5.5 g
Natrium
8958.3 mg

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