Σκαλτσούνια

Name: Σκαλτσούνια
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: 90 γρ. ξανθό σταφιδάκι σουλτανίνα; 2 αποξηραμένα χρυσόμηλα; 2 γλυκά κιτρόμηλο; 2 γλυκά πράσινο κιτρομηλάκι; 80 γρ. μαρμελάδα; 120 γρ. καρύδια; 65 γρ. ζάχαρη; 1 - 2 κόκκους μαστίχας; 120 γρ. ηλιανθέλαιο; 170 γρ. χυμό πορτοκαλιού; 450 γρ. αλεύρι φαρίνα; ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα; 15 γρ. ανθόνερο; 50 γρ. ζάχαρη άχνη