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Hornazo

Hornazo
4.3 3 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
20 unidades
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Zutaten

Massa
  • água
    100 g
  • vinho branco
    80 g
  • banha
    60 g
  • azeite
    25 g
  • fermento de padeiro fresco esfarelado
    25 g
  • açúcar
    1 pitada de
  • farinha tipo 65
    500 g
  • ovos
    2
  • sal
    10 g
Marinada
  • lombo de porco fatiado (2 cm de espessura, 5x5 cm aprox.)
    600 g
  • água
    250 g
  • sal
    1 c. chá de
  • paprika
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
Ovos
  • ovos médios frios
    4
  • água
    1000 g
Montagem
  • chouriço cortado em rodelas (0,5 cm)
    150 - 200 g
  • presunto de porco preto cortado em fatias finas
    100 g
  • gema de ovo
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 261.7 mg
Protein 13.9 g
Kalorien 1118.2 kJ / 267.3 kcal
Fett 13.7 g
Ballaststoff 1.2 g
Gesättigte Fettsäuren 4.7 g
Kohlenhydrate 20.3 g

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