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Tajine de dorade à la chermoula
TM6 TM5 TM31

Tajine de dorade à la chermoula
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Zutaten

  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de persil frais, équeuté
  • 10 g de coriandre fraîche, équeutée
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 30 g de jus de citron
  • 55 g d'huile d'olive
  • 5 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 4 filets de dorade grise désarêtés
  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 c. à café de quatre-épices moulu
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 300 g de carottes, coupées en tronçons de 2 cm
  • 300 g de fenouil, coupé en petits morceaux
  • 880 g d'eau
  • 230 g de graines de couscous
  • 300 g de pois chiches en conserve, égouttés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3857 kJ / 913.8 kcal
Protein
66.8 g
Kohlenhydrate
102.5 g
Fett
23 g
Gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Ballaststoff
799.3 g
Natrium
3.5 mg

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