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Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup
3.8 21 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
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Zutaten

  • celery cut into pieces
    50 g
  • carrot cut into pieces
    50 g
  • onion cut into halves
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    40 g
  • water
    1200 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (1-2 cm)
    400 g
  • dried marjoram
    1 tsp
  • dried porcini mushrooms
    20 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 509.8 mg
Protein 3.1 g
Kalorien 747.8 kJ / 178.7 kcal
Fett 8.4 g
Ballaststoff 3.7 g
Gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Kohlenhydrate 24.7 g

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Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
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