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Kouign patatez à l'andouille
TM6 TM5 TM31

Kouign patatez à l'andouille
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Zutaten

  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre, détaillées en cubes
  • 130 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 130 g de farine de sarrasin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 150 g d'andouille de Guémené, détaillée en cubes
  • 1 jaune d'œuf
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1704.7 kJ / 409 kcal
Protein
9.7 g
Kohlenhydrate
34.5 g
Fett
25.2 g
Gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Ballaststoff
263.5 g
Natrium
13.3 mg

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