Suchen
Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
TM6

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
4.5 (4 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

Καραμέλα

  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 90 γρ. σιρόπι σφενδάμου
  • 80 γρ. βούτυρο, κρύο
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1060 γρ. νερό
  • 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. ξίδι

Μους σοκολάτας

  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σε κομμάτια
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 4 αυγά, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
  • 1 - 2 πρέζες αλάτι
  • σαντιγί (χτυπημένη κρέμα), για το γαρνίρισμα
  • ξύσμα σοκολάτας, για το γαρνίρισμα
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2120 kJ / 506 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
29 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoff
1.2 g
Natrium
289 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r728067