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Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)

Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)
4.7 198 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Gewürzgurken in Stücken
    200 g
  • Möhren in Scheiben
    100 g
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Öl
    30 g
  • Tomatenmark
    70 g
  • Hühnerherzen
    300 g
  • Perlgraupen
    30 g
  • Geflügelfond
    1000 g
    1000 g Wasser
  • Salz
    ½ TL
  • Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
    300 g
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Dill abgezupft, zum Servieren
    10 g
    10 g Petersilie, abgezupft, zum Servieren
  • Saure Sahne zum Servieren
    60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 13 g
Kalorien 1137 kJ / 272 kcal
Fett 19 g
Ballaststoff 2.6 g
Kohlenhydrate 18 g

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