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Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)
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Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)
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Zutaten

  • 500 g de agua
  • 1000 g de patatas (en rodajas de 5-8 mm)
  • 1 trozo de mantequilla de aprox. 2 cm
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 200 g de beicon en lonchas (cortadas en tiras)
  • 100 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 queso Reblochon (aprox. 300 g)
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1910 kJ / 457 kcal
Protein
16.6 g
Kohlenhydrate
26.4 g
Fett
31.67 g
Ballaststoff
3.22 g

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