Nadýchaný koláč se slaným karamelem

Name: Nadýchaný koláč se slaným karamelem
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 kousků
Ingredients: 120 gramů másla; 100 gramů cukru; 2 vejce; 150 gramů mléka; 200 gramů hladké mouky; 50 gramů bramborového škrobu; 1 vanilkový lusk; 10 gramů kypřicího prášku do pečiva; 250 gramů cukru; 75 gramů soleného másla; 160 gramů smetany, min. 30 % tuku; 1045 gramů vody; 1 ½ čajové lžičky citrónové šťávy; 1 polévková lžíce octa