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Arroz negro con verduras asadas y tofu
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
Verduras asadas
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250 g de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
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250 g de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
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250 g de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
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2 - 3 pellizcos de sal
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½ cucharadita de pimentón (optional)
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50 g de aceite de oliva
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½ cucharadita de ajo en polvo (optional)
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1 cucharadita de orégano seco
Arroz negro
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1200 g de agua
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3 pellizcos de sal
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250 g de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
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½ cucharada salsa de soja (aprox. 5 g)
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250 g de arroz negro (venere)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
237 mg
Protein
3 g
Kalorien
476 kJ /
114 kcal
Fett
4 g
Ballaststoff
1.8 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
16 g