Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tarte tatin
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 portions
Zutaten
Pastry
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unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease100 g
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plain flour plus extra to dust200 g
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cold water50 g
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sea salt1 pinch
Caramel and filling
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caster sugar150 g
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unsalted butter cold, cut into pieces70 g
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water1030 g
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freshly squeezed lemon juice1 tsp
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Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)8
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vinegar1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
23.9 mg
Protein
3.1 g
Kalorien
1535.7 kJ /
367 kcal
Fett
17.7 g
Ballaststoff
3.1 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
49.8 g
