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Vollkorn-Fladenbrot

Vollkorn-Fladenbrot
3.7 24 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
2 Stück
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Zutaten

  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    350 g
  • Trockenhefe
    10 g
  • Honig
    1 TL
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    350 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Eigelb
    1
  • Schwarzkümmel-Samen
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 19 g
Kalorien 2209 kJ / 528 kcal
Fett 8 g
Ballaststoff 13 g
Kohlenhydrate 102 g

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