Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

3.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

Asparagi con patate

  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 5 g di burro, non salato (optional)
  • 650 g di patate novelle, piccole (v. Consigli)
    oder 650 g di patate, a pasta gialla densa, a pezzi (2 cm)
  • 1000 - 1500 g di asparagi bianchi, pelati dalle punte in giù e senza le estremità legnose

Salsa olandese allo yogurt

  • 150 g di burro, non salato, a pezzi
  • 180 - 200 g di yogurt greco (circa 10% di grasso)
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
  • ¼ di cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di succo di limone

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2288 kJ / 546 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
38 g
Gesättigte Fettsäuren
24 g
Ballaststoff
6.5 g
Natrium
672 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r732840