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Vegetarian Japchae

Vegetarian Japchae
3.6 30 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
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Zutaten

  • firm tofu
    14 oz
  • cornstarch
    2 - 3 tbsp
  • water
    40 oz
  • cellophane noodles
    7 oz
  • yellow onions thinly sliced half moons
    4 oz
  • garlic cloves thinly sliced
    3
  • sesame oil divided
    3 - 4 tbsp
  • carrots julienned
    3 oz
  • fresh shiitake mushrooms stems discarded, thinly sliced
    3 oz
  • baby spinach
    1 oz
  • bell peppers julienned
    4 oz
  • zucchini julienned
    5 oz
  • soy sauce
    2 oz
  • sugar
    1 oz
  • toasted sesame seeds
    1 tbsp
  • green onions julienned, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 835.9 mg
Protein 19.7 g
Kalorien 2143.6 kJ / 512.4 kcal
Fett 20.6 g
Ballaststoff 5.7 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 67.2 g

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