Suchen
Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
TM6 TM5

Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
4.4 (38 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 80 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
  • 5 EL Zitronensaft
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 50 g gelbe Paprika, in Stücken
    oder 50 g rote Paprika, in Stücken
  • 60 g Paniermehl
  • 2 Eigelb
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 10 g Petersilie, abgezupft
  • 400 g Pastinaken, in Stücken
  • 200 g Äpfel, entkernt, geachtelt
  • 50 g Cashewkerne
  • 130 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 80 g Mayonnaise (siehe Tipp)
  • 50 g Cranberrys, getrocknet
  • 1 TL Zucker
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3650 kJ / 873 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
57 g
Gesättigte Fettsäuren
20 g
Ballaststoff
9.1 g
Natrium
1401 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r736993