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Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
TM6 TM5

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
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Zutaten

  • 300 g de lait
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 20 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre, et un peu pour le moule
  • 2 c. à café de sel
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignon
  • 35 g d'huile d'olive
  • 300 g de tomates, coupées en quatre
  • 5 pincées de sel
  • 1 branche de thym frais
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 1 feuille de laurier
  • 4 feuilles de basilic frais
  • 100 g d'oignons rouges, émincés
  • 6 tranches de coppa
  • 6 tranches d'emmental
  • feuilles de roquette, pour la finition
    oder feuilles de basilic frais, pour la finition
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1746 kJ / 414.8 kcal
Protein
13.3 g
Kohlenhydrate
65.2 g
Fett
9.8 g
Gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Ballaststoff
4.5 g
Natrium
1170.2 mg

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