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Mayonnaise bistro
TM6 TM5

Mayonnaise bistro
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Zutaten

  • 250 g d'huile de pépins de raisin, à température ambiante
    oder 250 g d'huile neutre, par exemple carthame, canola, à température ambiante
  • 1 jaune d'œuf, à température ambiante
  • 15 g de vinaigre de vin blanc
    oder 15 g de vinaigre blanc
  • 1 c. à thé d'eau
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
Nährwerte
pro 255 g
Kalorien
9453.7 kJ / 2259.5 kcal
Protein
2.3 g
Kohlenhydrate
0.6 g
Fett
253.7 g
Gesättigte Fettsäuren
25.3 g
Ballaststoff
0.2 g
Natrium
1224.9 mg

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