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Soupe aux pois
TM6

Soupe aux pois
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Zutaten

  • 100 g de flanc de porc traité avec couenne
  • eau froide, pour faire tremper
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 150 g de carottes, coupées en morceaux (5 cm/2 po)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 900 g d'eau
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 250 g de pois jaunes cassés, rincés et égouttés
  • 20 g de feuilles de céleri, hachées
  • 1 feuille de laurier séchée
  • 1 c. à thé de sarriette séchée
    oder 1 c. à soupe de sarriette fraîche, hachée
  • 2 c. à thé d'herbes salées, pour assaisonner, selon les goûts (voir conseil)
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu, pour assaisonner, selon les goûts
  • ½ - 1 c. à thé de sel, pour assaisonner, selon les goûts (voir Conseil)
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1192.7 kJ / 285.1 kcal
Protein
12.2 g
Kohlenhydrate
19.7 g
Fett
12.7 g
Gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Ballaststoff
12.2 g
Natrium
1006.8 mg

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