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Birnen-Mandel-Zwiebel-Quiche
TM6

Birnen-Mandel-Zwiebel-Quiche
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Zutaten

  • 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 120 g Mandeln
  • ½ TL Backpulver
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 Ei
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken
  • 200 g rote Zwiebeln, in Spalten (1 cm)
  • 20 g Wasser
  • 1 TL brauner Zucker
  • 80 g Bergkäse, in Stücken
  • 280 g Birnen, geschält, davon 200 g in Stücken und 80 g in dünnen Spalten
  • 300 g Kräuterfrischkäse
  • ¼ TL Pfeffer
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
2085 kJ / 498 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
37 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
599 mg

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