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Has dalam babi dengan saus mustard

Has dalam babi dengan saus mustard
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 porsi
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Zutaten

  • has dalam babi iris-iris (1 cm)
    450 g
  • jamur kancing iris-iris
    100 g
  • angggur vermouth keras
    75 g
    75 g Madeira wine
  • susu
    100 g
  • bawang bombai potong bagi dua
    60 g
  • siung bawang putih (optional)
    1
  • mustard gandum (wholegrain mustard)
    2 sdt
  • mustard pedas (hot mustard)
    1 sdt
  • dadu kaldu ayam (untuk 0.5 l)
    1
    1 sdt penuh pasta kaldu ayam, homemade
  • garam
    1 sdt
  • bubuk lada hitam sesuai selera
    1 jumput
  • crème fraîche, min 30% lemak
    2 sdm
    2 sdm krim
  • maizena
    1 sdm penuh
  • peterseli segar untuk hiasan
    2 - 3 tangkai

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Protein 28 g
Kalorien 961 kJ / 230 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 0.8 g
Kohlenhydrate 8 g

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