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Saus béarnaise

Saus béarnaise
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 porsi
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Zutaten

  • bawang merah potong bagi dua
    50 g
  • tarragon, segar daun saja
    1 tangkai
  • dry white wine
    50 g
  • white wine vinegar (disarankan tarragon vinegar)
    1 sdm
  • mentega tawar potong kecil-kecil
    200 g
  • kuning telur
    4
  • garam
    1 sdt
  • lada hitam bubuk
    1 jumput

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porsi

Protein 15 g
Kalorien 7666 kJ / 1833 kcal
Fett 192 g
Ballaststoff 0.9 g
Kohlenhydrate 2 g

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