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Frühstücksgalette mit Spiegelei

Frühstücksgalette mit Spiegelei
4.6 47 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Stücke
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Zutaten

  • Emmentaler in Stücken
    80 g
    80 g Gruyère Käse, in Stücken
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Salz
    1 - 1 ¼ TL
  • Butter kalt, in Stücken
    70 g
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    60 g
  • Wasser, eiskalt
    50 g
  • Bacon
    5 Scheiben
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Paprika in Stücken
    150 g
  • gelbe Paprika in Stücken
    150 g
  • Öl
    10 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Oregano, getrocknet
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    ¼ TL
  • Eier
    4
  • Schnittlauch in Röllchen
    ½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 902 mg
Protein 23 g
Kalorien 2774 kJ / 663 kcal
Fett 42 g
Ballaststoff 3.2 g
Gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 49 g

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