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Mole verde med kylling
TM31 TM5

Mole verde med kylling
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Zutaten

  • 100 g græskarkerner
  • 60 g peanuts, usaltede og tørristede
  • 80 g salatblade iceberg , skåret i mindre stykker
  • 100 - 150 g spinatblade, friske, groft hakkede
  • 1 forårsløg, kun grøn del
  • 1 kvist koriander, frisk, kan undlades
  • 1 kvist persille, frisk, kan undlades
  • 1 chili, serrano
    oder jalapeño
  • 1 knivspids spidskommen, stødt
  • 2 spsk salt, juster efter smag
  • 400 g tomatillos, grønne, skåret i halve
    oder 400 g tomater, grønne, skåret i halve
  • 2 fed hvidløg
  • 100 g løg
  • 20 g olie
  • 280 - 400 g vand (se tip)
  • 8 kyllingeoverlår, uden skind, med ben
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1130 kJ / 269 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
16 g
Ballaststoff
4 g

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