Kyllingegalette for familien
TM31 TM5 TM6

Kyllingegalette for familien

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Zutaten

Butterdej

  • 200 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker (1-2 cm) og frosset
  • 200 g hvedemel, plus ekstra til at drysse med
  • 90 g vand
  • ½ tsk salt

Karamelliserede løg

  • 1 fed hvidløg
  • 20 g smør, usaltet
  • 110 g bacon, i skiver, skåret i strimler (2 cm)
  • 250 g løg, skåret i ottendedele, lag adskilt
  • 20 g brun farin
  • 20 g balsamico
  • ½ tsk salt

Kyllingefyld

  • 600 g vand
  • 500 g kylling
  • 220 g sød kartoffel, skåret i tern (2 cm)
  • 3 kviste timian, frisk, til pynt
  • 1 - 2 knivspids salt
  • 1 - 2 knivspids sort peber, stødt
  • 150 g svampe, skåret i kvarte
  • 40 g smør, usaltet
  • 30 g hvedemel, til at drysse med
  • 1 tsk hønsebouillon
  • 50 g fløde, 35 %
  • mælk, til at pensle med

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3442.3 kJ / 819.5 kcal
Protein
29.8 g
Kohlenhydrate
57.4 g
Fett
51.3 g
Gesättigte Fettsäuren
28.3 g
Ballaststoff
7.5 g
Natrium
1275.4 mg

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