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Petits pains façon bretzel
TM6 TM5 TM31

Petits pains façon bretzel
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Zutaten

  • 300 g de lait
  • 1600 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 560 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • fleur de sel, pour la finition
Nährwerte
pro 1 pièce
Kalorien
825.4 kJ / 195.6 kcal
Protein
6.9 g
Kohlenhydrate
34.8 g
Fett
2.5 g
Gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
2333.1 mg

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