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Ikan Kukus Thai dengan Jeruk Nipis
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Ikan Kukus Thai dengan Jeruk Nipis
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Zutaten

  • 1 sdm ketumbar segar, daun saja
  • 10 siung bawang putih
  • 5 cabai rawit, sesuai selera
  • 2 cabai segar, biji dibuang
  • 1 sdm gula
  • 50 g sari jeruk nipis (berkisar 4 jeruk nipis)
  • 3 sdm kecap ikan
  • 600 g air
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk homemade
  • 4 batang serai segar
  • 600 g ikan barramundi (1 ikan utuh), tanpa isi perut dan tanpa sisik, disayat (lihat tips)
  • 1 jeruk nipis, iris tipis-tipis, untuk hiasan
Nährwerte
pro 1 porsi
Kalorien
502 kJ / 120 kcal
Protein
22.1 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
1.1 g
Ballaststoff
0.2 g

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