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Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
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Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
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Zutaten

  • 70 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 1 cebolla roja en trozos
  • 800 g de tomate rosa (pelado) en trozos de 3-4 cm
  • 1 cucharadita de miel
  • 40 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
  • 40 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 manojo de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
  • 4 lomos de salmón fresco (sin piel ni espinas) aprox. 130 g c/u salpimentados
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
4455 kJ / 1064 kcal
Protein
84.4 g
Kohlenhydrate
14.1 g
Fett
73.7 g
Gesättigte Fettsäuren
15 g
Ballaststoff
4.9 g
Natrium
475.5 mg

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