Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
TM31 TM5 TM6

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
3.6 (12 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 500 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 10 γρ. βούτυρο, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 4 φιλέτα σολομού, φρέσκα, χωρίς πέτσα, (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
  • 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
  • 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 300 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
  • 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache Qui Rit®)
    oder 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 2 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2763 kJ / 660 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
48 g
Ballaststoff
4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r75190