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Mousse de chocolate blanco con aquafaba
TM6 TM5

Mousse de chocolate blanco con aquafaba
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Zutaten

  • 50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 5 g de mantequilla
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
  • 150 g de chocolate blanco en trozos
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1220 kJ / 291 kcal
Protein
3.3 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
19 g
Gesättigte Fettsäuren
11.3 g
Ballaststoff
1.5 g
Natrium
74 mg

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