Geräte und Zubehör
Pizza di cavolfiore con ceci
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
Base
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40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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500 g di cimette di cavolfiore
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80 g di formaggio di capra fresco
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1 uovo
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
Farcitura
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1 spicchio di aglio
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20 g olio extravergine di oliva
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200 g di passata di pomodoro200 g di polpa di pomodoro a pezzi
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½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
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½ cucchiaino di semi di finocchio (optional) secchi
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¼ di cucchiaino di sale
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3 foglie di basilico fresco lavate + q.b.
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150 g di mozzarella ben scolata, a fette
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80 g di ceci in scatola sciacquati e ben scolati
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1 cucchiaino di origano secco
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1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante in fiocchi
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porzioni
Natrium
4048.2 mg
Protein
83.9 g
Kalorien
5452.7 kJ /
1303.2 kcal
Fett
88.7 g
Ballaststoff
17.3 g
Gesättigte Fettsäuren
42.9 g
Kohlenhydrate
51.9 g