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Reis mit Rindfleisch und Brokkoli
TM6

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli
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Zutaten

  • 250 g Jasminreis
  • 430 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 20 g Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Rindergeschnetzeltes, in Streifen (1 cm x 3-4 cm), trocken getupft
  • 150 g Brokkoliröschen (ca. 2 cm)
  • 40 g helle Sojasauce
  • 10 g dunkle Sojasauce
  • 50 g Austernsauce
  • 50 - 60 g Bambussprossen, in Streifen
  • 5 g Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Garnieren
  • Chiliflocken, getrocknet, zum Garnieren (optional)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1654 kJ / 395 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
10 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
1.4 g
Natrium
1488 mg

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