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Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone

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Zutaten

  • 300 g di burro + q.b.

Patate

  • 700 g di acqua
  • 1200 di patate piccole, con la buccia

Pane al farro

  • 500 g di farina di farro + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • 300 g di acqua

Ciambella al limone

  • 250 g di zucchero
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 pizzico di sale
  • 5 uova
  • 370 g di farina tipo 00
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 40 g di latte

Crema spalmabile

  • 70 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • 50 g di rucola
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna
  • 300 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

  • zucchero a velo, a piacere

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
8993.5 kJ / 2149.5 kcal
Protein
49.3 g
Kohlenhydrate
284.7 g
Fett
98.2 g
Gesättigte Fettsäuren
53.4 g
Ballaststoff
19.6 g
Natrium
1011.7 mg

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